Mitt rum

Hej!

Dagens första Ölandsrapport får avse gårdagen :). Jag somnade när jag låg bredvid dottern, för att hon skulle somna, så det blev inget skrivet i går.

Dagen började med att jag vaknade tidigt och kunde ligga och läsa lite i lugn och ro innan alla andra vaknade. Sen var det frukost förstås. Pojkarnas bestod av varsin majskolv! De blev så sugna på majs av alla majsfält vi åkt förbi så det var bara att inhandla ett par paket. Jag hade väl inte tänkt att de skulle bli frukost precis…

Nåja efter frukosten packade jag ihop kaffe, saft och kakor och så åkte vi till stranden. Det stod fem bilar på parkeringen när vi kom fram så det kändes inte direkt trångt haha.

Ja precis som dagen innan fick vi ett par timmar på stranden innan det drog ihop sig till sämre väder. Det började blåsa som tusan och temperaturen sjönk med flera grader. Det var bara att hälla ut alla maneter och nyckelpigor ur burkarna och packa ihop.

Vi åkte in till Borgholm och åt lunch och letade kläder till pojkarna men de hittade ingenting som passade. Det var mest skräpkläder , de vanliga klädkedjorna såg vi inte till alls. Innan vi åkte tillbaka till stugan köpte vi i alla fall två liter glass för att ha nåt att mumsa på på kvällen.

Sen…. ja sen…. blev det väl det vanliga. Skicka sms, sova middag och titta på tv innan vi bestämde att trotsa molnen och åka ner till stranden igen. Men det var kallt! Jag satt under ungarnas tröjor medan de sparkade lite fotboll och plaskade i vattnet, det gick en timme i alla fall. Det finns liksom inte så mycket att göra i en liten stuga på två rum och kök och alla måste titta på samma kanal på tv och det bara finns en dator med trög internetanslutning. Men det går bra! Jag tycker att det är skönt att ha alla mina barn samlade och nära 🙂

Kram

Hej!

I morse efter frukost åkte vi till Byxelkrok. -Tusan vad mycket bilar och folk det är, tyckte maken. Svaret på varför det var så mycket folk på väg mot Byxelkrok fick vi när vi kom ner till hamnen. Det var marknad! Och det var en riktigt trevlig marknad med mycket hantverk och inte så mycket krimskrams som det brukar vara när det är marknad hemma.

När vi var marknadsmätta åkte vi tillbaka söder ut till Väderkvarnen med stort V. Den där maken ramlade när han var fyra år och fick ett tack i pannan. Ett jack som syddes med ett stygn. Utan bedövning. Av en semesterledig privatpraktiserande läkare i Löddeköping. Stackars Nanne! Hjärnskakning fick han säkert också för han minns hur han låg och kräktes i bilen efteråt.

Sen var det äntligen dags att åka till det efterlängtade badet Böda Sand. Den lååånga stranden med mjuk, len sand och den konstgjorda ön varifrån vattenaktiviteterna utgick fick både barn och vuxna att jubla. Tyvärr hann vi bara vara där i två timmar innan det började regna och stranden snabbt tömdes på folk.

Nu tittar vi på tv, smsar, sover middag och funderar på vad vi ska hitta på i morgon. Om det är fint väder redan på förmiddagen åker vi nog till närmaste strand i Kårehamn. Är det sämre väder åker vi neråt södra Öland.

En bild från stranden i Kårehamn och en från Böda. Viss skillnad på storlek och folkmängd…..

Kram

Hejsan!

Alltså jag säger bara ”100 procent bonde” vilket mysigt program. Mysiga människor i en härlig miljö. Jag blir jättesugen på att flytta ut på landet och bli bonde själv. Tänk att få äga sin egen tid och fixa sin egen mat! Visst, det är säkert slitigt också men det finns ingen som säger vad du ska göra eller när. Man bestämmer och väljer själv.

I morgon åker vi till Öland. Dagens uppgift blir alltså att plocka undan lite här hemma och packa. Dax att sätta igång!

Kram

Hej!

Dax för ett recept igen. Jag tror att det här är mitt favorit lchf-recept :). Jättegott!

Kryddig kycklingfilé med jordnötssmör och kokos

4-6 portioner
4-6 kycklingfiléer i portionsstorlek
4 msk jordnötssmör
2 dl krämig cocosmjölk
1-2 dl vispgrädde
1 tsk sambal oelek
saften av ½ lime
1 tsk salt
Smör till stekning

Skiva kycklingfiléerna tvärs över i ”slantar”. Smält smör – gärna i en stekgryta och bryn filéerna försiktigt, men låt dem bli genomstekta. Låt vila i annan form. Sänk temperaturen. Slå på cocosmjölk och tillsätt sambal oelek, limesaft och salt. Vispa ihop smakerna. Låt puttra i fem minuter utan lock. Tillsätt jordnötssmör och grädde och sjud anrättningen till såsen antar en krämig konsistens 5-10min. Färga ev med några droppar soja eller valfri kryddsås. Lägg tillbaka kycklingen och värm.
Servera eventuellt med lite rostade nötter eller kokos på toppen och gärna krispig sallad till.

Hej!

Bilder från Öppen trädgård hos Rosa 19/7.

Mamma och jag var där och vi var inte ensamma. Rosa berättade att hon haft 30-40 besökare. Hon hade visserligen en gästbok men är inte säker på om alla skrev in sig i den.
Klicka på bilderna så blir de större.

Kram

Hejsan!

I dag har jag fått gotta mig åt sommarvärme igen :). Jag kunde ligga i poolen på en luftmadrass i nästan två timmar utan att någon kom och störde mig.

Jag läste lite och funderade lite och lyssnade lite. Men nu sitter jag och väntar på att ovädret ska bryta lös. Himlen är svart och på Öland har de aldrig fått så mycket regn på så kort tid som de har fått i dag. Vi ska åka dit om en vecka! Men det är om en vecka det…

I veckan har det inte hänt så mycket. Jag har åkt till jobbet och jag har åkt hem. Pojkarna har varit hos sin pappa så det har varit lugnt och tyst. Alldeles för lugnt och tyst. Jag längtar efter dem hela tiden när jag inte har dem här.

I fredags när jag kom hem från jobbet tänkte jag att någonting måste vi kunna hitta på. Maken och dottern hade nyss ätit så ett restaurang besök var inte aktuellt men vi åkte till ett fornminne här i närheten och gick upp på den högsta kullen. Sen köpte vi glass och gungade :).

Kram

Hej!

…sitter på jobbet *tralala*.
Vänder på papper och tejpar kuvert….

Kram

Hejsan!

Ojoj, dagens trädgårdsarbete tog verkligen på krafterna. Jag är helt slut.
Det var kämpigt att få ner kantstenen för i dag stötte jag på patrull i form av… sten! De verkar ha fyllt upp hela tomten med sten. De flesta var inte så stora men det blev mer och mer jobbigt när det lät *kloink* ta mig tusan så fort jag satte ner spaden! Jag tror att den sista kantstenen tog en hel timme att få ner för då var orken helt slut. Varmt var det också så svetten rann. Men det ska man egentligen inte klaga på. Det är härligt med sol och värme . Men kanske inte när man utför grovarbete i trädgården . Ja nu är det bara åtta till som ska ner. Just nu känns det som det får vänta ett tag *haha*.

Ja sen har jag inte gjort så mycket mer. Det var skönt att bara ta en låång sval dusch och slappa resten av dagen.
I morgon är det dax att jobba igen.

Kram