Mitt rum

Hej!

Så här i äppeltider bjuder jag på ett äppelrecept.

Beigneter, bortglömd klassiker- eller uppäten.
Så står det i boken som jag köpte förra året, Äppelkaka och andra äppelfavoriter.

8 portioner
6 fasta och syrliga äpplen
½ citron
1 liter neutral olja
0,5 dl socker
1 tsk kanel

Frityrsmet
25 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk florsocker
2 dl vatten
2 ägg

Gör så här:
Smält smöret till frityrsmeten. Blanda mjöl och florsocker i en bunke. Häll i vattnet och rör om till en jämn smet. Rör i äggen och det smälta smöret.
Skala äpplena, kärna ur och skiva dem. Droppa över saften från citronen så att de inte mörknar.
Hetta upp oljan i en stor kastrull till 170- 180 grader. Doppa äppelskivorna i smeten och fritera dem några i taget tills de är gyllene.
Ta upp med hålslev och låt dem drypa av på hushållspapper.
Blanda socker och kanel på en tallrik och vänd de friterade äppelskivorna i blandningen.
Servera beigneterna ljumma till glass.

Det var verkligen jättegott! Äpplena blev till mos inuti det frasiga höljet. Mums.

kram

Hejsan!

*Haha* det gick att hänga tvätt ute i dag också .

Ett tag tänkte vi gå till lekparken men det blåste för kalla nordliga vindar för att det skulle vara skönt att sitta där. I stället satt jag på västersidan och läste medan dottern hoppade några hopp på studsmattan och sen ”serverade” mig tårtor och pizza som hon fixade i lekstugan. -Bon apeti, sa hon, vad betyder det?
Det var himla varmt och skönt i solen!

För att göra av med några äpplen gjorde jag, efter önskemål från maken, en sockerkaka med rivet äpple i. Middagen bestod av kassler med äpple och creme fraiche. I morgon får vi nog äta falukorv med äpple *haha*.

Nu tittar jag på Sveriges fulaste hem. I luv Simon och Thomas 🙂

kram

Hej!

Vad härligt det är ute! Jag är på sååå bra humör. Det är så skönt att vara ute och pyssla lite.

Dagen började med sängmys med make och dotter och när de gick upp och åt frukost låg jag kvar och läste en stund. Sen cyklade jag på motionscykeln, tog en dusch och så for vi iväg för att hjälpa en väninna att installera virusskydd på hennes dator.

Vi har plockat sex kassar med äpplen

och sonen, som är smidigare och flinkare *haha* än sin mor, hjälpte mig såga bort de högsta grenarna i trädet med vinterfrukt. De nådde jag inte förra året heller så först fick han riskera livet för att försöka få ner de finaste och rödaste äpplena. -Jag älskar dig! Kom ihåg att jag älskar dig. Om du skulle ramla ner och dö! stog lillasyster nedanför och ropade :). Hon är gullig hon. De är gulliga alla mina barn!

Jag fortsatte beskära oranieträdet men det är tusan vad det skjuter nya skott varje är. Efter två timmar är jag inte i närheten av klar så det blir att fortsätta i morgon.

Jag hängde lite tvätt ute också men den blev inte riktigt torr. Så nu är det väl kört med det i alla fall. Men det är inte konstigt, det är trots allt 26 september i dag. Vilken dag som helst är vi inne i oktober….

Kvällsmaten bestod av grillad kycklingfilé. Vad gott det luktar när man grillar *mmmm*. Till det åt vi egenodlade tomater och äppelgurka, pommes frites och bearnaisås. Jag tog mig ett glas rödvin också. Gottigottgott! Riktig lördagsmat.
I dag mår jag bra!

kram

Hejsan!

Nu har vi varit och köpt lite nya kläder till pojkarna. Det är skönt när de vet vad de vill ha och att det är OK att handla på HM eller Stadium är jättebra för då blir det inte så dyrt för mig :).
Dottern och jag var på stan i går på vår lediga dag. I fyra timmar. Mysigt att vi kan börja shoppa och fika och ha det riktigt trevlig tillsammans. Vi började vår runda i leksaksaffären…… det kanske hade nåt med saken att göra….. sen fortsatte vi till HM där hon shoppade loss på Hello Kitty grejer. Hon fick ju ett presentkort där av farmor när hon fyllde 6 år :). Den här bilden ska vi skicka till henne och tacka så mycket.

Nu är det bara jag som skulle behöva ett par jeans. Tusan att det ska vara så svårt att klämma in magsladdret och kunna knäppa knappen!

kram

Hejsan!

Nu är jag väl nästan tvungen att ändra kategori från Sommar till Höst….. men det tar emot .
Det är SVART ute på mornarna när klockan ringer 04.50 och när jag släckte lampan i hallen i morse och öppnade ytterdörren såg jag nästan inte handen framför mig. För att inte tala om nyckelhålet.
Snart är det lika mörkt när man kommer hem på kvällen också, usch. Man får lämna ytterbelysningen tänd hela dagarna annars hittar man inte att låsa upp dörren.

Men annars är det bra :). Dagarna är fortfarande soliga och härliga!

kram

Hejsan!

Vilken fantastiskt härlig, skön, solig dag jag har haft i dag!

Jag har tvättat och antagligen hängt tvätten ute för sista gången i år :(.

Jag har gjort äppelmos. Kunde inte bara låt äpplena ligga och ruttna för att tillslut hamna i komposten. Det är ju sååå gott med äppelmos men inget som jag äter just nu… om jag inte fuskar lite….. *scchhh*.

Och så har jag faktiskt suttit ute och läst i flera timmar. Så härligt skönt i solen. Doften av tvätt på tork och äpplen. Ibland fick jag lov att lägga ner boken och bara blunda och njuta! Det är lite samma känsla som på våren faktiskt.

Jag har varit dålig på att cykla nu igen (har jag någonsin varit duktig på det) så det har jag också gjort i dag. Och i går.

Jaa allt som allt var det en jättebra dag. Hoppas dottern tyckte det också :). Jag tvingade ut henne en stund så hon fick känna på solen, kolla humlekottarna, plocka en äppelgurka och titta om det fanns några sockerärter kvar. Hon lyckade hitta en nästan mogen tomat också.
Nu har vi skrivit ut kort på flickorna som var med på 6års kalaset och ska skicka dem som tack kort.

kram

Hej!

Här kommer recept på en kaka som vår sommarjobbare Isabelle bjöd på när hon slutade. Jättesmarrig .

Diegestive kex drygt ½ paket
50 g smör
1 burk kondenserad mjöl
1 burk kesella vanilj
Bär eller frukt

Ställ burken med kondenserad mjölk i en kastrull med vatten. Det är viktigt att vattnet täcker burken annars blir inte hela innehållet kokt. Burken kokas i 2 timmar!

Finfördela kexen och bind ihop smulorna genom att tillsätta smöret. Tryck ut blandningen i botten på en pajform och ställ in den i kylskåpet.

När mjölken är färdigkokt öppnas burken försiktigt gärna med en handduk över. Häll burkens innehåll över kexbotten och fördela med en slickepott. Ställ in formen i kylen igen. När ”kolan” är kall. bred över kesella.
Garnera med den frukt eller de bär du gillar, jag valde hallon.

Hej!

Vilken härlig morgon det var i dag. När jag hämtade in tidningen klockan 9 var det alldeles stilla ute. Solen värmde och tystnaden var underbar. Gräsmattan var blöt av dagg och här och där låg äpplen utspridda under äppelträden. Doften/känslan av höst är inte så tokig :).

Undrar vad vi ska göra med alla äpplen……

Visst är det läckert med alla humlekottar. Och kolla vilken blå himmel!

På förmiddagen fick vi besök av Albin och Julia och passade på att gå till lekparken. Dottern tjatar jämt om att gå dit men jag är en elak mamma som inte tycker att det är roligt att vara där. I dag gick det bra när vi hade varsitt sällskap med oss :).

Senare kom min moster med sitt barnbarn Charlie. Stackars Charlie han är sååå ledsen och gråter så tårarna rinner :(. Han var tyst en stund när han fick ett rött plastlock att suga på, en tom tablettask gillade han också, men snart var konserten i gång igen. Han grät så han blev genomsvettig men verkade gilla yngste sonen för när han hade honom på axeln blev han tyst! Men då ville mostern hem! När han sen låg nerbäddad i sin vagn sov han på två sekunder. Alldeles utmattad. Hoppas att de sover bra i natt….. båda två.

kram