Mitt rum

Hej!

I morse cyklade jag 16 km och blev av med 540 kcal. Det kunde behövas efter
45 års kalaset i går. Hur goda mandelbiskvier gör inte den människan! Här är receptet om ni vill prova på att göra egna.

Ingredienser 12 st
275 g mandelmassa
1 äggvita

Fyllning:
50 g mörkchoklad
125 g rumsvarmt smör
1.5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Topping:
200 g mörkchoklad

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelassan grovt och arbeta in äggvitan. Spritsa ut runda bottnar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt bottnarna svalna innan de lossas och får kallna på galler med den släta sidan uppåt.
Smält choklad till fyllningen och låt den svalna något. Vispa smör, socker och äggula vitt och fluffigt med elvisp. Vänd ner chokladen i smörkrämen. Bred smörkrämen toppigt på biskvibottnarna. Låt dem stelna i kylskåp ca 30 minuter.
Bryt chokladen till toppingen i mindre bitar och smält den.
Nu kommer det svåraste….. Doppa biskvierna i chokladen, utan att smörkrämen börjar rinna…. och låt stelna i kylskåp.
Lycka till!

Bilden är lånad från kokaihop.se

Det fungerade inte med dotterns vinterkängor från förra året och inte de andra begagnade stövlarna jag hittade i kartongen heller. Vi har varit och köpt nya i dag. De första hon satte på sig var förstås rosa och joo då dem skulle hon ha. Men efter två minuter kom det kröp det fram att de var inte så sköna….. Det blev ett par svarta! Hoppas nu att de kommer att passa fröken hela vintern.

kram

Hejsan!

Men vet ni hur hemsk jag är….
Jag har fortfarande inte tömt mina krukor på frusna tomatplantor. Jag har inte plockat in pelargonerna eller makens uppstammade fuchsia. Nu har det varit minusgrader på nätterna i flera veckor så det är ju bara att kasta alltihop på komposten. Synd på fuchsian kan jag tycka. Säg inget till maken *viskar*.
Är det vinter nu?

I morgon ska dottern på halloween födelsedagsdisco, så vi var och köpte present till Alva och maskeraddräkt till dottern efter skola och jobb. Min lillasyster fyller också år i morgon så vi får dela på oss. Dottern till Alva och vi andra till Lena under tiden.

Eftersom de varnar för snö och underkylt regn i morgon var vi bara tvungna att leta reda på vinterskor också. In i tvättstugan och fram med kartonger!
–De är för stora, sa dottern om förra årets vinterstövlar. Henne kan man inte lita på alls!

kram

Hej!

Det är snart dags för äldste sonen att välja gymnasielinje.
Efter sommarlovet är det gymnasieskolan som gäller. Därför var vi på gymnasiemässa i dag för att kanske får några tips. Men det är svårt….. Eftersom han inte vet vad han vill göra så är det svårt att ställa frågor och få svar. Han ska dit i morgon igen med skolan. Förhoppningsvis har han funderat lite på vad han såg i dag så han kan ställa de rätta frågorna då.
Men, arkitekt….visst låter det som ett bra yrke :).

Jag tror att jag ska börja skriva in hur långt jag cyklar på motionscykeln de dagar jag sätter mig på den. Så blir det lite press på mig att göra det också.
I dag blev det 16 km, och 540 kcal brände jag!

kram

Hejsan!

Visst gjorde jag fina vindmobiler i går!

Rosas make höll på att smälla av när han såg skapelserna men min man är snäll och säger ingenting *haha*. Han är van och låter mig hållas med mina dekorationer.
Det är ju ingenting jag tänker hänga ut nu när det snart är vinter och ruggigt. Men i vår så ska de ut i träden :). Och det gör ingenting om man får göra nya varje år, vilket jag starkt misstänker att man måste, när det är så lätt fixat. Men det går nog att förfina modellen lite. Ska fundera vidare på det….

kram

Hejsan!

Maken har varit på ”Retro Gathering” hela helgen så ungarna och jag har levt på snabbmat :). Jag förstår inte varför han inte vill ha pizza, hamburgare, kinamat eller gorbys piroger…. det är ju sååå bekvämt *haha*.

Men jag har inte bara ätit i helgen utan gjort allt det gamla vanlig också. Städat och tvättat förstås. Och bakat! I går hade jag Parytlite demonstration här så i lördags hjälpte sonen mig att göra kladdkakor och i går på förmiddagen gjorde jag äppelpajer och toskakaka. Tycker det är så svårt att veta hur mycket som går åt och det gör inget om det blir över så jag drog på .. och fick hälften kvar :).
Det är inte ofta vi har besök här hemma men det var riktigt roligt med 13 kvinnliga gäster :). Tack för att ni kom allihop!

I dag är vi lediga och latar oss. I kväll ska jag hem till Rosa och pyssla! Måste leta reda på nåt att pyssla med!

kram

Hej!

Åh vad jag beundrar folk som kan laga mat. När man tittar på ”Halv åtta hos” mig är det så många unga människor som är duktiga på, och intresserade av, matlagning.
Jag har liksom trott och hoppats att det kunde vara nåt som skulle komma ”med åren” *haha*. Det verkar ju inte riktigt stämma då……
I kväll slipper jag laga mat. Skickar ungarna att köpa pizza eller kinamat .

Glöm inte titta på ”Trädgårdsfredag” klockan 21.30!

kram

Hejsan!

Ledig dag i går. Spenderades på samma sätt som våra lediga måndagar brukar. Vi latar oss och gör så lite som möjligt :).
Dottern hängde framför tv, pysselbok och dator. Jag putsade fönster och tvättade lite *näha?!*. Vädret var underbart och soligt så vi tog en liten skogspromenad och plockade några rönnbärskvistar *schh*.

I fredags var Marie och jag var hemma hos Petra i hennes genommysiga lilla hus, fast Petra tycker att det är slitet och fult. Visst är det konstigt hur olika man kan se saker. Jag som gäst tycker att hon har det mysigt/bohemiskt/vackert/vitt. Medan hon själv tycker att det är slitet och halvtrist. Ja förutom sofforna som hon köpt av en präst :).
I vilket fall som helst blev jag inspirerad att flytta på några tavlor, en lampa, fusk kaminen och lite andra småsaker här hemma. Joo det är trevligt med lite variation även om ingen annan märker någonting ….. jag är ganska statiskt i min inredning annars.

Min röda?! klätterros. Men fin är den 🙂

kram

Hejsan!

Trädgårdsfredag med Pernilla Månsson-Colt. Vilket bra program!
Man sitter och ler för sig själv åt paret Mandelmann.
Och kocken Tarek. Vilken snygging. Och all mat han lagar är faantaastiskt god enligt Pernilla. I fredags var det rödbetor som tillagades och nästa vecka är det jordärtskockans tur. Titta då!

I dag har det varit full trafik här hemma. Klockan 7 i morse kom systerdottern Malin.
Hon hade problem med sin dator och ville ha hjälp av maken. Det visade sig vara virus. Hela datorn måste om installeras så det tog några timmar. Under tiden putsade jag några fönster men det märks att jag behöver köpa en ny skrapa, det blir randigt . Så kom syrran och skulle hämta hem sin dotter, pojkarna kom inramlande med ett par kompisar, och sen kom mamma förbi. Vi hade folk här i tolv timmar. Och jag klippte håret på tre av dem .

Jag fick tips av Arja i går om en maträtt med kyckling, fetaost, bacon och grädde.
Perfekt för mig som försöker LCHFa. Och det var gott! Tack för det!
Till fikat blev det… gissa…… just det…… *tada* äppelpaj …..*haha*.

kram